Austrália

Quando os britânicos tomaram oficialmente posse do quinto continente em 1788, as primeiras vinhas chegaram à Austrália. Nos dois séculos seguintes, a viticultura australiana foi bastante tranquila, mas isso mudou no início dos anos 1970. Sob a liderança de alguns produtores do sul da Austrália, eles se comprometeram com uma qualidade significativamente maior e com o objetivo de inspirar o mundo do vinho com vinhos aromáticos e descomplicados. Shiraz é a variedade de uva que se tornou o carro-chefe da viticultura australiana, produzindo vinhos tintos maravilhosamente aromáticos, frutados e aveludados.

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