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Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para fumado .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	332	kcal
quilojoules	1388	kJ
proteína	16.2	G
gordo	28,4	G
carboidratos	0,2	G
dos quais açúcares	0,2	G
fibra	0,1	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	9.4	G
Ácidos graxos monoinsaturados	14	G
Ácidos graxos poliinsaturados	3.3	G
colesterol	0,1	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	24.2	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,3	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,7	mg
Vitamina B2	0,2	mg
Vitamina B5	0,4	mg
Vitamina B6	0,4	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2.4	mg
ácido pantotênico	0,4	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	11	mg
Cloro [Cl]	1064	mg
Potássio [K]	267	mg
Magnésio [Mg]	23	mg
Sódio [Na]	831	mg
fósforo [P]	136	mg
enxofre [S]	165	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	67	µg
ferro [Fe]	942	µg
Flúor [F]	47	µg
Manganês [Mn]	74	µg
Iodo [J]	2	µg
Zinco [Zn]	1625	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	973	mg
arginina	1046	mg
aspargina	26	mg
ácido aspártico	1614	mg
cisteína	185	mg
glutamina	40	mg
ácido glutâmico	2433	mg
glicerina	834	mg
histidina	567	mg
isoleucina	699	mg

mais aminoácidos
leucina	1261	mg
lisina	1503	mg
metionina	417	mg
fenilalanina	688	mg
prolina	782	mg
serina	704	mg
treonina	742	mg
triptofano	171	mg
tirosina	606	mg
valina	912	mg