Bacalhau

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para bacalhau .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	84	kcal
quilojoules	352	kJ
proteína	19	G
gordo	0,8	G
carboidratos	0	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,1	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0,1	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,3	G
colesterol	0,1	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	2	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,5	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0,1	mg
Vitamina B5	0,3	mg
Vitamina B6	0,3	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2.1	mg
ácido pantotênico	0,3	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	17	mg
Cloro [Cl]	145	mg
Potássio [K]	339	mg
Magnésio [Mg]	30	mg
Sódio [Na]	72	mg
fósforo [P]	201	mg
enxofre [S]	235	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	246	µg
ferro [Fe]	422	µg
Flúor [F]	26	µg
Manganês [Mn]	17	µg
Iodo [J]	175	µg
Zinco [Zn]	540	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1125	mg
arginina	981	mg
aspargina	1215	mg
ácido aspártico	1756	mg
cisteína	183	mg
glutamina	1556	mg
ácido glutâmico	2249	mg
glicerina	696	mg
histidina	447	mg
isoleucina	810	mg

mais aminoácidos
leucina	1289	mg
lisina	1555	mg
metionina	461	mg
fenilalanina	681	mg
prolina	681	mg
serina	832	mg
treonina	853	mg
triptofano	164	mg
tirosina	528	mg
valina	904	mg