Baço da panturrilha

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para baço de vitela .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	94	kcal
quilojoules	394	kJ
proteína	17,4	G
gordo	2,5	G
carboidratos	0	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,8	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0,6	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,2	G
colesterol	0,3	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0,1	mg
vitamina C	44,3	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,1	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0,4	mg
Vitamina B5	1.2	mg
Vitamina B6	0,1	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	8.6	mg
ácido pantotênico	1.2	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	6	mg
Cloro [Cl]	124	mg
Potássio [K]	376	mg
Magnésio [Mg]	18	mg
Sódio [Na]	96	mg
fósforo [P]	275	mg
enxofre [S]	138	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	129	µg
ferro [Fe]	8854	µg
Flúor [F]	104	µg
Manganês [Mn]	75	µg
Iodo [J]	4	µg
Zinco [Zn]	1642	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	997	mg
arginina	916	mg
aspargina	218	mg
ácido aspártico	1624	mg
cisteína	220	mg
glutamina	304	mg
ácido glutâmico	2273	mg
glicerina	1124	mg
histidina	472	mg
isoleucina	860	mg

mais aminoácidos
leucina	1464	mg
lisina	1391	mg
metionina	369	mg
fenilalanina	766	mg
prolina	750	mg
serina	939	mg
treonina	857	mg
triptofano	195	mg
tirosina	553	mg
valina	1093	mg