Baço da panturrilha
Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para
baço de vitela .
Valores nutricionais por 100g
|
quilocalorias
|
94
|
kcal
|
quilojoules
|
394
|
kJ
|
proteína
|
17,4
|
G
|
gordo
|
2,5
|
G
|
carboidratos
|
0
|
G
|
dos quais açúcares
|
0
|
G
|
fibra
|
0
|
G
|
Ácidos graxos por 100g
|
Ácidos graxos saturados
|
0,8
|
G
|
Ácidos graxos monoinsaturados
|
0,6
|
G
|
Ácidos graxos poliinsaturados
|
0,2
|
G
|
colesterol
|
0,3
|
G
|
Vitaminas por 100g
|
Vitamina A
|
0,1
|
mg
|
vitamina C
|
44,3
|
mg
|
Vitamina D
|
0
|
mg
|
vitamina E
|
0,1
|
mg
|
vitamina k
|
0
|
mg
|
Vitamina B1
|
0,1
|
mg
|
Vitamina B2
|
0,4
|
mg
|
Vitamina B5
|
1.2
|
mg
|
Vitamina B6
|
0,1
|
mg
|
Vitamina b12
|
0
|
mg
|
biotina
|
0
|
mg
|
ácido fólico
|
0
|
mg
|
niacina
|
8.6
|
mg
|
ácido pantotênico
|
1.2
|
mg
|
Minerais por 100g
|
Cálcio [Ca]
|
6
|
mg
|
Cloro [Cl]
|
124
|
mg
|
Potássio [K]
|
376
|
mg
|
Magnésio [Mg]
|
18
|
mg
|
Sódio [Na]
|
96
|
mg
|
fósforo [P]
|
275
|
mg
|
enxofre [S]
|
138
|
mg
|
Oligoelementos por 100g
|
cobre [Cu]
|
129
|
µg
|
ferro [Fe]
|
8854
|
µg
|
Flúor [F]
|
104
|
µg
|
Manganês [Mn]
|
75
|
µg
|
Iodo [J]
|
4
|
µg
|
Zinco [Zn]
|
1642
|
µg
|
Aminoácidos por 100g
|
alanina
|
997
|
mg
|
arginina
|
916
|
mg
|
aspargina
|
218
|
mg
|
ácido aspártico
|
1624
|
mg
|
cisteína
|
220
|
mg
|
glutamina
|
304
|
mg
|
ácido glutâmico
|
2273
|
mg
|
glicerina
|
1124
|
mg
|
histidina
|
472
|
mg
|
isoleucina
|
860
|
mg
|
mais aminoácidos
|
leucina
|
1464
|
mg
|
lisina
|
1391
|
mg
|
metionina
|
369
|
mg
|
fenilalanina
|
766
|
mg
|
prolina
|
750
|
mg
|
serina
|
939
|
mg
|
treonina
|
857
|
mg
|
triptofano
|
195
|
mg
|
tirosina
|
553
|
mg
|
valina
|
1093
|
mg
|
As informações acima não pretendem ser completas ou corretas.