Estômago de vaca
Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para
estômago de boi .
Valores nutricionais por 100g
|
quilocalorias
|
97
|
kcal
|
quilojoules
|
404
|
kJ
|
proteína
|
15
|
G
|
gordo
|
3.8
|
G
|
carboidratos
|
0
|
G
|
dos quais açúcares
|
0
|
G
|
fibra
|
0
|
G
|
Ácidos graxos por 100g
|
Ácidos graxos saturados
|
1,7
|
G
|
Ácidos graxos monoinsaturados
|
1.2
|
G
|
Ácidos graxos poliinsaturados
|
0,1
|
G
|
colesterol
|
0,1
|
G
|
Vitaminas por 100g
|
Vitamina A
|
0
|
mg
|
vitamina C
|
3.2
|
mg
|
Vitamina D
|
0
|
mg
|
vitamina E
|
0,1
|
mg
|
vitamina k
|
0
|
mg
|
Vitamina B1
|
0
|
mg
|
Vitamina B2
|
0,1
|
mg
|
Vitamina B5
|
-
|
mg
|
Vitamina B6
|
0
|
mg
|
Vitamina b12
|
0
|
mg
|
biotina
|
0
|
mg
|
ácido fólico
|
0
|
mg
|
niacina
|
5.4
|
mg
|
ácido pantotênico
|
0
|
mg
|
Minerais por 100g
|
Cálcio [Ca]
|
16
|
mg
|
Cloro [Cl]
|
83
|
mg
|
Potássio [K]
|
18
|
mg
|
Magnésio [Mg]
|
9
|
mg
|
Sódio [Na]
|
49
|
mg
|
fósforo [P]
|
84
|
mg
|
enxofre [S]
|
98
|
mg
|
Oligoelementos por 100g
|
cobre [Cu]
|
95
|
µg
|
ferro [Fe]
|
1892
|
µg
|
Flúor [F]
|
48
|
µg
|
Manganês [Mn]
|
65
|
µg
|
Iodo [J]
|
5
|
µg
|
Zinco [Zn]
|
2668
|
µg
|
Aminoácidos por 100g
|
alanina
|
1080
|
mg
|
arginina
|
804
|
mg
|
aspargina
|
553
|
mg
|
ácido aspártico
|
1428
|
mg
|
cisteína
|
109
|
mg
|
glutamina
|
674
|
mg
|
ácido glutâmico
|
1742
|
mg
|
glicerina
|
1484
|
mg
|
histidina
|
325
|
mg
|
isoleucina
|
490
|
mg
|
mais aminoácidos
|
leucina
|
1060
|
mg
|
lisina
|
889
|
mg
|
metionina
|
291
|
mg
|
fenilalanina
|
531
|
mg
|
prolina
|
1074
|
mg
|
serina
|
685
|
mg
|
treonina
|
595
|
mg
|
triptofano
|
158
|
mg
|
tirosina
|
415
|
mg
|
valina
|
610
|
mg
|
As informações acima não pretendem ser completas ou corretas.