Vinho Verde

A área de cultivo situa-se entre os rios Douro e Minho no norte de Portugal e abrange 60.000 hectares de vinha.

As castas brancas são Alvarinho, Avesso, Azal Branco, Batoca, Loureio, Pederna e Trajadura. Azal Tinto, Borraçal, Brancelho, Espadeiro, Padeiro de Basto, Pedral, Rabo de Ovelha e Vinhão, entre outros, são utilizados para o vinho tinto.

25% do vinho português é cultivado na região húmida com precipitação anual até 2000mm. Para proteger as videiras da umidade do solo, as videiras são frequentemente cultivadas como pérgulas, fornecendo espaço para os vegetais serem cultivados abaixo.

O verde do Vinho Verde não significa a cor do vinho, mas sim a região do Minho muito mais verde em comparação com o resto de Portugal.