Enguia defumada

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para enguia fumada .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	305	kcal
quilojoules	1276	kJ
proteína	15,5	G
gordo	25,9	G
carboidratos	0	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	6.2	G
Ácidos graxos monoinsaturados	16.1	G
Ácidos graxos poliinsaturados	2.3	G
colesterol	0,1	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0,7	mg
vitamina C	1.3	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	7.3	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0,3	mg
Vitamina B6	0,2	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2.1	mg
ácido pantotênico	0,1	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	17	mg
Cloro [Cl]	59	mg
Potássio [K]	167	mg
Magnésio [Mg]	20	mg
Sódio [Na]	65	mg
fósforo [P]	207	mg
enxofre [S]	178	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	92	µg
ferro [Fe]	573	µg
Flúor [F]	35	µg
Manganês [Mn]	27	µg
Iodo [J]	4	µg
Zinco [Zn]	1428	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1045	mg
arginina	789	mg
aspargina	168	mg
ácido aspártico	1758	mg
cisteína	170	mg
glutamina	231	mg
ácido glutâmico	2409	mg
glicerina	965	mg
histidina	286	mg
isoleucina	635	mg

mais aminoácidos
leucina	1296	mg
lisina	1150	mg
metionina	408	mg
fenilalanina	627	mg
prolina	615	mg
serina	667	mg
treonina	719	mg
triptofano	163	mg
tirosina	550	mg
valina	889	mg