Enguia defumada
Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para
enguia fumada .
Valores nutricionais por 100g
|
quilocalorias
|
305
|
kcal
|
quilojoules
|
1276
|
kJ
|
proteína
|
15,5
|
G
|
gordo
|
25,9
|
G
|
carboidratos
|
0
|
G
|
dos quais açúcares
|
0
|
G
|
fibra
|
0
|
G
|
Ácidos graxos por 100g
|
Ácidos graxos saturados
|
6.2
|
G
|
Ácidos graxos monoinsaturados
|
16.1
|
G
|
Ácidos graxos poliinsaturados
|
2.3
|
G
|
colesterol
|
0,1
|
G
|
Vitaminas por 100g
|
Vitamina A
|
0,7
|
mg
|
vitamina C
|
1.3
|
mg
|
Vitamina D
|
0
|
mg
|
vitamina E
|
7.3
|
mg
|
vitamina k
|
0
|
mg
|
Vitamina B1
|
0,1
|
mg
|
Vitamina B2
|
0,3
|
mg
|
Vitamina B6
|
0,2
|
mg
|
Vitamina b12
|
0
|
mg
|
biotina
|
0
|
mg
|
ácido fólico
|
0
|
mg
|
niacina
|
2.1
|
mg
|
ácido pantotênico
|
0,1
|
mg
|
Minerais por 100g
|
Cálcio [Ca]
|
17
|
mg
|
Cloro [Cl]
|
59
|
mg
|
Potássio [K]
|
167
|
mg
|
Magnésio [Mg]
|
20
|
mg
|
Sódio [Na]
|
65
|
mg
|
fósforo [P]
|
207
|
mg
|
enxofre [S]
|
178
|
mg
|
Oligoelementos por 100g
|
cobre [Cu]
|
92
|
µg
|
ferro [Fe]
|
573
|
µg
|
Flúor [F]
|
35
|
µg
|
Manganês [Mn]
|
27
|
µg
|
Iodo [J]
|
4
|
µg
|
Zinco [Zn]
|
1428
|
µg
|
Aminoácidos por 100g
|
alanina
|
1045
|
mg
|
arginina
|
789
|
mg
|
aspargina
|
168
|
mg
|
ácido aspártico
|
1758
|
mg
|
cisteína
|
170
|
mg
|
glutamina
|
231
|
mg
|
ácido glutâmico
|
2409
|
mg
|
glicerina
|
965
|
mg
|
histidina
|
286
|
mg
|
isoleucina
|
635
|
mg
|
mais aminoácidos
|
leucina
|
1296
|
mg
|
lisina
|
1150
|
mg
|
metionina
|
408
|
mg
|
fenilalanina
|
627
|
mg
|
prolina
|
615
|
mg
|
serina
|
667
|
mg
|
treonina
|
719
|
mg
|
triptofano
|
163
|
mg
|
tirosina
|
550
|
mg
|
valina
|
889
|
mg
|
As informações acima não pretendem ser completas ou corretas.