Eisbein

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para joelho de porco .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	168	kcal
quilojoules	703	kJ
proteína	18.1	G
gordo	9,8	G
carboidratos	0,9	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	3,5	G
Ácidos graxos monoinsaturados	4,5	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,9	G
colesterol	0,1	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	0	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,2	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,7	mg
Vitamina B2	0,2	mg
Vitamina B6	0,4	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	2,5	mg
ácido pantotênico	0,6	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	29	mg
Cloro [Cl]	3469	mg
Potássio [K]	208	mg
Magnésio [Mg]	25	mg
Sódio [Na]	2517	mg
fósforo [P]	80	mg
enxofre [S]	154	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	52	µg
ferro [Fe]	1375	µg
Flúor [F]	53	µg
Manganês [Mn]	73	µg
Iodo [J]	3	µg
Zinco [Zn]	2044	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1023	mg
arginina	1078	mg
aspargina	519	mg
ácido aspártico	1552	mg
cisteína	199	mg
glutamina	903	mg
ácido glutâmico	2701	mg
glicerina	814	mg
histidina	568	mg
isoleucina	825	mg

mais aminoácidos
leucina	1278	mg
lisina	1576	mg
metionina	418	mg
fenilalanina	689	mg
prolina	791	mg
serina	807	mg
treonina	705	mg
triptofano	204	mg
tirosina	615	mg
valina	817	mg