Filé de vitela curado
Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para
Filé de vitela salgado .
Valores nutricionais por 100g
|
quilocalorias
|
97
|
kcal
|
quilojoules
|
404
|
kJ
|
proteína
|
19.1
|
G
|
gordo
|
1,6
|
G
|
carboidratos
|
1
|
G
|
dos quais açúcares
|
0
|
G
|
fibra
|
0
|
G
|
Ácidos graxos por 100g
|
Ácidos graxos saturados
|
0,5
|
G
|
Ácidos graxos monoinsaturados
|
0,5
|
G
|
Ácidos graxos poliinsaturados
|
0,2
|
G
|
colesterol
|
0,1
|
G
|
Vitaminas por 100g
|
Vitamina A
|
0
|
mg
|
vitamina C
|
0
|
mg
|
Vitamina D
|
0
|
mg
|
vitamina E
|
0,2
|
mg
|
vitamina k
|
0
|
mg
|
Vitamina B1
|
0,1
|
mg
|
Vitamina B2
|
0,3
|
mg
|
Vitamina B5
|
0,8
|
mg
|
Vitamina B6
|
0,4
|
mg
|
Vitamina b12
|
0
|
mg
|
biotina
|
0
|
mg
|
ácido fólico
|
0
|
mg
|
niacina
|
5.2
|
mg
|
ácido pantotênico
|
0,8
|
mg
|
Minerais por 100g
|
Cálcio [Ca]
|
29
|
mg
|
Cloro [Cl]
|
3245
|
mg
|
Potássio [K]
|
281
|
mg
|
Magnésio [Mg]
|
30
|
mg
|
Sódio [Na]
|
2546
|
mg
|
fósforo [P]
|
180
|
mg
|
enxofre [S]
|
177
|
mg
|
Oligoelementos por 100g
|
cobre [Cu]
|
104
|
µg
|
ferro [Fe]
|
2228
|
µg
|
Flúor [F]
|
24
|
µg
|
Manganês [Mn]
|
37
|
µg
|
Iodo [J]
|
2
|
µg
|
Zinco [Zn]
|
1894
|
µg
|
Aminoácidos por 100g
|
alanina
|
1116
|
mg
|
arginina
|
1101
|
mg
|
aspargina
|
551
|
mg
|
ácido aspártico
|
1678
|
mg
|
cisteína
|
206
|
mg
|
glutamina
|
957
|
mg
|
ácido glutâmico
|
2911
|
mg
|
glicerina
|
777
|
mg
|
histidina
|
631
|
mg
|
isoleucina
|
918
|
mg
|
mais aminoácidos
|
leucina
|
1460
|
mg
|
lisina
|
1548
|
mg
|
metionina
|
478
|
mg
|
fenilalanina
|
695
|
mg
|
prolina
|
709
|
mg
|
serina
|
661
|
mg
|
treonina
|
785
|
mg
|
triptofano
|
180
|
mg
|
tirosina
|
625
|
mg
|
valina
|
1108
|
mg
|
As informações acima não pretendem ser completas ou corretas.