Cogumelo

Aqui você encontrará, entre outras coisas, informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para cogumelo .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	17	kcal
quilojoules	69	kJ
proteína	2.9	G
gordo	0,2	G
carboidratos	0,6	G
dos quais açúcares	0,1	G
fibra	1,9	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,1	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0,1	G
colesterol	0	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	5	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0,1	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0,5	mg
Vitamina B5	2.1	mg
Vitamina B6	0,1	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	5.6	mg
ácido pantotênico	2	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	11	mg
Cloro [Cl]	61	mg
Potássio [K]	418	mg
Magnésio [Mg]	14	mg
Sódio [Na]	9	mg
fósforo [P]	125	mg
enxofre [S]	35	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	384	µg
ferro [Fe]	1079	µg
Flúor [F]	33	µg
Manganês [Mn]	93	µg
Iodo [J]	18	µg
Zinco [Zn]	572	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	141	mg
arginina	190	mg
aspargina	444	mg
ácido aspártico	130	mg
cisteína	16	mg
glutamina	676	mg
ácido glutâmico	198	mg
glicerina	67	mg
histidina	59	mg
isoleucina	120	mg

mais aminoácidos
leucina	124	mg
lisina	168	mg
metionina	26	mg
fenilalanina	73	mg
prolina	165	mg
serina	75	mg
treonina	82	mg
triptofano	22	mg
tirosina	66	mg
valina	90	mg