Sangue de boi

Aqui você encontrará informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para sangue bovino .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	82	kcal
quilojoules	343	kJ
proteína	19,4	G
gordo	0,3	G
carboidratos	0,1	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	0,1	G
Ácidos graxos monoinsaturados	0,1	G
Ácidos graxos poliinsaturados	0	G
colesterol	0,2	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	0	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	0	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,1	mg
Vitamina B2	0	mg
Vitamina B5	0,6	mg
Vitamina B6	0,5	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	0,9	mg
ácido pantotênico	0,6	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	6	mg
Cloro [Cl]	294	mg
Potássio [K]	43	mg
Magnésio [Mg]	5	mg
Sódio [Na]	327	mg
fósforo [P]	19	mg
enxofre [S]	44	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	303	µg
ferro [Fe]	49490	µg
Flúor [F]	70	µg
Manganês [Mn]	84	µg
Iodo [J]	5	µg
Zinco [Zn]	214	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	1346	mg
arginina	811	mg
aspargina	768	mg
ácido aspártico	1490	mg
cisteína	180	mg
glutamina	1408	mg
ácido glutâmico	2730	mg
glicerina	1057	mg
histidina	762	mg
isoleucina	356	mg

mais aminoácidos
leucina	1690	mg
lisina	1134	mg
metionina	215	mg
fenilalanina	1067	mg
prolina	1163	mg
serina	809	mg
treonina	723	mg
triptofano	194	mg
tirosina	365	mg
valina	1134	mg