Cérebro de porco

Aqui você encontrará informações sobre valores nutricionais, calorias, vitaminas, minerais, oligoelementos e ácidos graxos para cérebro de porco .

Valores nutricionais por 100g
quilocalorias	146	kcal
quilojoules	610	kJ
proteína	10.2	G
gordo	10,9	G
carboidratos	0,7	G
dos quais açúcares	0	G
fibra	0	G

Ácidos graxos por 100g
Ácidos graxos saturados	2.9	G
Ácidos graxos monoinsaturados	2.1	G
Ácidos graxos poliinsaturados	1.3	G
colesterol	1,9	G

Vitaminas por 100g
Vitamina A	0	mg
vitamina C	16,4	mg
Vitamina D	0	mg
vitamina E	1,4	mg
vitamina k	0	mg
Vitamina B1	0,2	mg
Vitamina B2	0,3	mg
Vitamina B5	2,8	mg
Vitamina B6	0,2	mg
Vitamina b12	0	mg
biotina	0	mg
ácido fólico	0	mg
niacina	3.9	mg
ácido pantotênico	2.6	mg

Minerais por 100g
Cálcio [Ca]	11	mg
Cloro [Cl]	137	mg
Potássio [K]	319	mg
Magnésio [Mg]	21	mg
Sódio [Na]	153	mg
fósforo [P]	400	mg
enxofre [S]	134	mg

Oligoelementos por 100g
cobre [Cu]	545	µg
ferro [Fe]	3672	µg
Flúor [F]	4	µg
Manganês [Mn]	48	µg
Iodo [J]	1	µg
Zinco [Zn]	1584	µg

Aminoácidos por 100g
alanina	540	mg
arginina	556	mg
aspargina	263	mg
ácido aspártico	919	mg
cisteína	112	mg
glutamina	389	mg
ácido glutâmico	1363	mg
glicerina	451	mg
histidina	267	mg
isoleucina	515	mg

mais aminoácidos
leucina	769	mg
lisina	902	mg
metionina	200	mg
fenilalanina	455	mg
prolina	550	mg
serina	500	mg
treonina	442	mg
triptofano	131	mg
tirosina	336	mg
valina	536	mg